洛軒ㄟ筆記本

地址：中壢市實踐路225號-3(柏德廣場內，木葉屋旁)

電話：03-4661911

官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/ilady

營業時間：周二~五  11:00~22:00；週六日  11:00~23:00 

每周一公休

自從中原的正門口被封住之後

柏德公園那塊的餐廳就少去了

有什麼新店開、舊店關就沒那麼清楚

某天在PTT上的中壢版，看到有網友PO一個新店家的團購資訊

點進去發現是在中壢新開的法式甜點店耶！

蛋糕的外型很可愛，但價格不太可愛，就算拿團購票去

小小一個四吋蛋糕也要250元，著實不便宜

秉著好奇想嘗試的心情，也就跟著標了張團購卷

確定團購成功，就去店家逛逛順便下訂單了

(結果在店家門口看到這款蛋糕特價315元...=.=)

店面的布置就如同團購網上的美麗照片一般

整個空間呈現粉/白的布置，很可愛，很吸引女生

(因為下雨沒帶相機出門，店面跟擺設請大家參考官方部落格的照片嚕)

一進店家，左手邊就會是蛋糕櫃(店家販賣的蛋糕/甜點可看它們的相簿)

小切片蛋糕、水果塔等，定價約100上下

一整排精緻可愛但價格不太親民的蛋糕、甜點會在那邊跟大家招手

我拿了訂購的格蕾絲蛋糕時

店員告知可加購店招牌可麗露或是瑪卡龍6入，有9折優惠

剛好店家提供可麗露試吃

可麗露吃起來有豐富的焦糖脆皮，口感很好但對我來說甜度太高了

2011.3.7更新：後來再去吃，發現馬卡龍還比可麗露甜

可能是因為當初在店裡試吃，只有吃可麗露的焦糖部分

實際上馬卡龍比較甜喔！甜很多

我就買了甜度較低的6入瑪卡龍，打完9折為198元

店家除了蛋糕會用美美的紙盒裝，亦會給很可愛的提袋

艾蕾蒂的包裝都非常的精緻

當生日蛋糕或是送人都非常棒

不過瑪卡龍買的時候大小就真的不一樣，中間巧克力色的偏小顆

瑪卡龍每顆直徑約4.5~5公分

我只有先吃白色跟紅色的瑪卡龍

原本以為會跟一般西點蛋糕店的小點心一樣

但吃起來並不會很乾口

最外層很酥脆，裡面的內餡卻蠻濕軟的很好吃！

紅色瑪卡龍是玫瑰口味，甜度也算高

白色瑪卡龍吃起來則有檸檬微酸的味道，口感層次比玫瑰那款好&耐吃

其他的還沒嘗試就無法報告了XD

裝在很可愛的紙盒裡的迷情格蕾絲

在機車運送過程中，草莓不小心掉了

當把蛋糕拿出來慶祝時，有把草莓再黏回去

蛋糕外面抹有覆盆子泥+玫瑰路調成的醬

均勻粿在蛋糕外層，形成非常漂亮的紅色

店家在蛋糕上頭還佐以草莓、玫瑰花瓣及類似芹葉的植物裝飾

4吋大小的蛋糕看起來分外迷人

蛋糕在切的過程中也非常順利好切

裡面的夾層中都有大顆的新鮮草莓果粒

中間的奶油吃起來不甜不膩很順口，蛋糕也很綿密

草莓果粒鮮甜不酸，不是醃漬草莓喔！拿起來直接吃也很棒

最外層的果醬吃起來酸中帶著很濃的玫瑰味

不過蛋糕沒有一起吃的話，味道上會容易被分離

最外層的覆盆子泥+玫瑰製成的果醬很容易就沾黏到盤子上

而蛋糕體若沒有搭配最外面的果醬吃，就會略顯單調

若夾層中的奶油餡可增加一點點覆盆子果醬味會更好

2011.3.7更新

我忘了這款蛋糕是什麼名稱，只記得價格105元

是乳酪蛋糕，嘗起來有酒香酸味，但不會苦

入口即化非常可口，上面的牛奶巧克力也不錯吃

2011/03/31更新

跟朋友去吃下午茶套餐(記得是到4/20前下午茶套餐有打85折)

他櫃檯前的小蛋糕真的每次去都不太一樣

這次點了兩個下午茶套餐

下午茶套餐含一杯飲料、一個小蛋糕、一個可麗露、一個馬卡龍及一個燒果子類的

端上來後，看起來就十分精緻讓人食指大動

其中一個套餐，因為我不想吃馬卡龍，就換成了可麗露

店員也很貼心幫我裝兩種不同口味的可麗露

可麗露就是裡面非常的Q軟，外皮的焦糖非常脆

甜度不會很高，很好吃

不過也有人說他吃起來像發粿...XD

挑選的蛋糕，其中一個是香蕉布郎尼甚麼的(忘了)，另一個下圖右邊那個蛋糕很可愛

聽說會推出7吋母親節9折的特價

他的味道很精緻，最上層是類似玫瑰的幕斯

下層是蛋糕、幕斯跟椰子酥的組合

口感很多層次，缺點是甜度有些高~稍不耐吃

套餐的下午茶，朋友點蔓越莓汁的樣子

但喝起來味道偏淡且不甜，甚至有些草味，不太好喝

另一杯點咖啡，是特殊口味的

喝起來有點酸澀，不會太甜，還算中規中矩

總結：

服務員跟蛋糕師傅的態度非常好

這家小店會是個很舒服可以品嘗甜點的店家

甜點及蛋糕嘗起來味道蠻精緻的

價格比起一般糕點店的稍貴，但在可接受的範圍內

不過這類的法式甜點本來單價就略高

難得在中壢看到如此精緻又可愛的甜點店

我個人還蠻推薦的~

PS:有詢問過店家，若在店家附近訂購的話可以幫忙外送；外縣市可宅配，詳細的還是請大家打電話詢問嚕~