材料:
牛蕃茄半顆去蒂切小丁
洋蔥四分之一個切絲
新鮮豬絞肉一碗
花椰菜半顆
烏龍麵一包
玉米筍幾條
醬料:
牛頭牌沙茶炸醬(重要,沒有他就不特別啦!)
可果美番茄醬
作法:
1.先開火熱鍋熱油,再將洋蔥下去炒軟
2.洋蔥炒軟炒香之後,放入番茄丁拌炒一下,將洋蔥染上美麗的紅色
3.先轉大火放入絞肉拌炒,等絞肉外表變白(代表肉表面熟了)後轉小火拌炒
4.加入一大匙牛頭牌沙茶炸醬、一些些提味用的可果美番茄醬一起拌炒
5.等肉八分熟,加入些許水,蓋上鍋蓋悶一下,讓醬汁入味
6.加入事先燙熱的烏龍麵條與花椰菜、玉米筍,稍加攪拌,即可上桌!
個人小結語:
烏龍麵怎麼煮都很好吃,不論是乾炒或是加湯,是很方便的麵條
之前都是洋蔥+絞肉+番茄醬+烏龍麵,這樣拌炒成簡易的台式茄汁肉醬麵
這次有了新口味牛頭牌沙茶炸醬,一整個把味道提升到另一個境界
牛頭牌沙茶醬本來就是有目共睹的老口碑好滋味了!
(連我移民到加拿大的阿姨都一定要帶過去吃)
原本我就很愛炸醬的味道,我常拿維X炸醬來拌麵,做麻婆豆腐、螞蟻上樹等…
不過維X炸醬的調味比較重,下手稍重就容易過鹹
牛頭牌沙茶炸醬的味道,不死鹹有回甘
而且吃起來除了有炸醬的香,還有牛頭牌招牌沙茶的絕妙滋味!
肉醬麵吃起來,有番茄微酸的滋味,還有炸醬獨特的豆辦香
才剛嚐到炸醬香味,沙茶的微辣後勁跟著襲上舌尖
埃優,真的是吃得出來沙茶與炸醬味~真是特別
牛頭牌秉持一貫的堅持,堅決純天然原料製成,而且不添加人工味素及防腐劑
所以開封後就要馬上放冰箱,不然會壞掉,那就好可惜了!
推薦大家這罐好吃又獨特的牛頭牌沙茶炸醬!煎煮炒炸拌滷醃烤都適用!
有興趣的網友,可以上網站觀看其他人的牛頭牌沙茶炸醬創意料理食譜(點我)
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