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材料：
洋蔥、奶油適量
肉片(我喜歡大潤發賣的白肉火鍋片，有肥肉也有瘦肉，煮起來口感很棒又不會怕煮老)
醃料：
味醂 (醂 ㄌㄢˇ 靠..現在才知道怎麼唸= =)
日式醬油
水
比例是味醂：日式醬油：水 ＝ ２：１.５：２
(如果是台灣醬油，則醬油的比例要<1，不然會太鹹)
作法：
1.把醃料+肉片混合，先醃肉片30分鐘.
2.洋蔥切絲，先下一點點奶油，奶油溶化後下洋蔥炒香
3.洋蔥略變透明時下肉片+醃料，火轉大變成中火，因火鍋肉片有豐富油脂，所以不用擔心燒焦
4.肉片炒熟後即可起鍋
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