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蛋塔工廠-葡式蛋塔一盒6個裝

蛋塔工場

地址:台北市士林區社中街384巷2弄44號

電話:(02) 8261-7062

傳真:(02) 8261-9677

訂購mail:eggtart8@gmail.com

 

忘了在es還是chat版看到這家蛋塔的心得文

該網誌敘述好吃的程度

讓愛吃葡式蛋塔的我口水都流到不知道哪邊去

迅速的在中壢版&合購版&ihergo揪團,短短一天內就湊到了44盒

此團算是異常的順利開成了,也非常順利的結束

再下十分感謝各位團員都沒人跑單而且都在時間內帶走蛋塔阿!!

 

回到正題,來蛋塔的分享文吧!

當天蛋塔送達時,才拆開紙箱就聞到了濃濃的蛋香味

等面交完時就馬上送進烤箱烤了一個來吃

我先自作聰明的微波30秒之後再進烤箱烤5分鐘

烤完有點過焦,上面的部分有些微燒焦

但是整體非常燙口...我馬上吃馬上被燙到

蛋塔工廠-葡式蛋塔

只能說...蛋塔工廠的熱葡式蛋塔,真是外皮酥脆、內餡香濃阿!!

外皮像是千層派般的餅皮,每口咬下都像是在咬千層餅乾似的酥脆

蛋塔工廠-葡式蛋塔剖面

像是雞蛋烤布丁般的內餡也表現不差,蠻香濃的

不過個人認為雞蛋味再重些會更佳

好吃到報錶(熱量也是...)

缺點是蛋塔工場的蛋塔相當油,加熱後會變得非常油,比較不耐吃多

 

接下來是酥皮蛋塔的分享

蛋塔工廠-酥皮蛋塔一盒6個裝

酥皮蛋塔我本來不太看好他的

畢竟酥皮蛋塔的照片看起來就跟傳統蛋塔一樣,感覺沒什麼稀奇

沒想到剛從冰箱拿出來咬的口感相當好

外皮雖不至酥脆,但還是維持著塔的口感

蛋塔工廠-酥皮蛋塔

第一口咬到塔皮時有一點點些微的鹹味(真的很些微...)有驚艷到我

配上微甜的塔皮與雞蛋烤布丁的內餡,真的相當美味

後來有嘗試使用烤箱加熱

沒想到加熱後整個塔都軟掉了

蛋塔工廠-酥皮蛋塔剖面

雖然最外圍那圈塔皮變得很酥脆,但整個塔皮吃起來卻像在吃奶酥配雞蛋布丁

塔皮跟雞蛋布丁都混在一起咬,整個口感都跑掉,變得不好吃

建議冷冷的吃風味較棒!

 

個人認為,蛋塔工場的葡式蛋塔適合有烤箱的人吃

因為冷著吃的葡式蛋塔整個餅皮都軟趴趴的,一點口感都沒有

微波加熱有一樣的缺點,只是變成加熱版的軟皮蛋塔

反而酥皮蛋塔冷冷吃最好吃,酥皮不管使用微波還是烤箱加熱都不好吃!!

口訣:有烤箱吃葡式、有冰箱吃酥皮!

 

總結:

蛋塔工場的蛋塔的確不錯吃

以價格來說也相當便宜

但若是沒有烤箱,會讓葡式蛋塔的塔皮口感變差,這是相當可惜的一點

而蛋塔工場的酥皮蛋塔就很適合冷吃

推薦烤箱烤過的葡式蛋塔及剛從冰箱拿出來的酥皮蛋塔嚕!

考慮甜度、油度及方便度、美味程度,整體回購率約70%

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留言列表 (1)

發表留言
  • s1977happy660225
  • 看起來好好吃
    忍不住流口水啦>////<


  • 真的不錯吃唷>/////<
    但是熱量也相當恐怖XDDDD
    吃的時候...要小心避免太好吃而多吃幾個

    洛軒ㄟ筆記本 於 2010/01/24 23:53 回覆