洛軒ㄟ筆記本

(忘了拍門口招牌，故擷取中美村網頁中圖片來代替)

屋麻一日式精緻平價料理

地點：中壢市中美路一段12號3樓 (中美村3樓，監理站旁邊、原好樂迪那棟大樓) 

電話：03-2804499

備註：需要一成服務費

會注意到這家店，是某天在台北的朋友(家住中壢)問我屋麻一好吃嗎

我想說，啥屋麻一? 是我出差太久、脫離中壢了嗎XD?

去Google發現我實在太久沒follow到美食社團訊息了

連中壢開了一家美食村都不知道

看了一下相關的網誌，感覺這家好像還不錯

加上生食、熟食都有，就立馬打電話預訂88節那周日來吃! 

周日中午到店家時還不到12點，這時店裡面的座位很多都空的

不過服務人員有說其實這些空位全部都被預訂了

根據實地觀察，也的確是到下午1點左右就座無虛席了

坐上座位時，服務生就會給一份彩色的菜單，跟一份手畫的菜單

說真的，菜色非常多樣化，多到不知道該怎麼選

最後是看彩色菜單上有啥寫推薦的，就先點就對了

譬如桌旁都有寫很不錯的招牌握壽司及漁夫丼，我們就有點招牌握壽司來吃看看

座位上都有放置好的碗筷，有大概檢查一下，還蠻乾淨的

在大家一番手忙腳亂後，終於點好菜了

就先吃點小菜等待

毛豆還不錯，味道很清淡

旁邊的海帶芽就很慘，酸度不對，醋加太多，幾乎沒啥人要吃

在等待過程中，旁邊的飲料是無限供應的，選擇性頗多

有咖啡、熱茶、果汁、汽水

我是點了乳酸飲料來喝，喝起來像可爾必思，不會太稀蠻OK的

菜色介紹囉! 

先上的是阿爸喜歡的刺身系列，我挑最貴的特上姿刺身$380

點這套菜時，有偷偷問服務生這裡面有啥刺身

服務生回說，這個不一定，還是看每日有什麼漁獲決定，今天聽說是有牡丹蝦

我就立馬點了這個，因為在日本吃過甜蝦，好吃新鮮的蝦肉真的鮮甜! 

結果這碗一端上桌，老爸眼睛都亮了

中間應該是魚腹肉，看起來就覺得很好吃

所以這盤有鮭魚、鮪魚(不確定)、干貝及牡丹蝦

老爸吃得嚇嚇叫，直說生魚片跟蝦肉超好吃

不過干貝就不怎樣了，沒有啥甜味

接下來上的居然是豬排丼$120

屋麻一的豬排丼旁的蛋是水波蛋吧!

每個人吃了一口豬排，都覺得屋麻一的豬排真的很不錯

炸皮很薄、肉排很厚、炸衣不刮嘴

豬肉很新鮮，咬起來很軟嫩，不過丼醬汁有點偏甜

豬排部位應該是里肌肉，所以吃起來沒有腰內肉這麼鮮甜 

但已經是很不錯的豬排了

缺點可能是醬汁只有甜味，沒有太多其他的味道

玉子壽司$60

這份玉子壽司，在菜單上寫招牌

阿閃很想吃玉子燒，無奈沒有，只能點玉子壽司XD

吃起來...我覺得玉子好薄，不難吃

上面的卵沙拉都把玉子味道搶掉了，沒有太驚豔

屋麻一招牌握壽司$210

每個生魚片都非常厚且大，分量很誇張

上菜時有稍微炙燒一下，讓表面有點熟

阿爸說，除了白色旗魚比較不怎樣外，其他兩種魚片都很好吃

這盤真的是C/P極高啊!!

櫻花蝦炒飯$110

沒有像夏慕尼一樣滿到爆炸的櫻花蝦藏在飯堆裡

不過不失為一盤充滿蛋香、醬油香的炒飯

雖然份量有點少、醬油味道太明顯XD

蝦沙拉$我忘了

蝦肉新鮮，其他都現成的就比較沒什麼好吃不好吃

補充蔬菜是很OK的

照燒雞肉串$60

雞肉烤得剛好，照燒醬汁略鹹

雞腿肉沒有不好吃的

令人傻眼的炒時蔬$110

因為忘了寄帳單的價格，從結帳金額反推這盤約100~110元左右，分量只有小碗大小

約莫只有麵店的30元燙青菜的一半份量，少的讓全家瞠目結舌XD

所以沒有好不好吃問題，只有分量問題

到這邊，原以為菜都上完

後來再確認一下點菜單，發現「主廚特選握壽司」$480還沒上來

催了三次，大概過了15分鐘後才上菜

幸好大家已經吃得差不多了，不是飢餓狀態下等菜都還能接受XD

「主廚特選握壽司」$480 (9貫)

可能因為屋麻一招牌握壽司C/P 高

這個主廚特選壽司...一貫約54元的握壽司就顯得非常失望

第一當然是Size小，第二則是材料沒有太好

像是剛才提過的干貝沒有甜味不好吃外

這個魚蛋握壽司也算主廚特選擇是讓我感到很驚訝....

另外，海膽壽司的海膽不甜，還有一種土味...不知道是哪邊的海膽...

另外壽司捏的也不是太好，影響到口感

最後這盤吃完後，家人還有在屋麻一休息一下聊天

服務也還不錯、環境也乾淨整齊，不會有太擁擠的感覺

整體來說，父母對這家評價還OK

當然，以精緻度來說，我覺得這家出的餐點都不算頂級精緻

但價格也還好，這樣六人吃下來加上1成服務費約莫2000左右而已，還OK

C/P這個當然是指點對餐點應該就會很高，像那盤炒青菜跟最後上的壽司我根本覺得可以不要點!!

另外在美食社團中，這家的評價也是兩極

我是認為屋麻一不算到精緻，但也不會到非常難吃

偶爾來用餐還是可以的

如果預算高一點，自然可以去「坐著做」or「翔壽司」之類的囉! 

PS:忘了補充，當天用餐時，結帳完才發現沒有發票...店家當時並沒有主動給發票

後來回去要，店家會補開~ 大家別忘了自身權益，還是記得要領發票喔!!

-------------以下都是我沒有吃到的，僅貼照片無食後心得-------------- 

揚汁豆腐$60

鮮蝦手卷$50 / 星鰻手卷$90

這個雖然沒吃，不過星鰻感覺烤的很焦

且星鰻手卷裡包飯，有芥末喔!