洛軒ㄟ筆記本

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話說，之前在ihergo跟人團購的韓國大理石不沾鍋已經變成很沾鍋了

鍋底上都有些黑焦焦的東西黏在上面(有人知道要怎麼清除嗎)

不能刷的鍋子，不曉得怎麼把那個沾鍋東西去除掉，害我跟阿閃都不太敢繼續使用...

之前在大賣場買過法國特福的不沾鍋，要不是摔在地上凹了個洞，不然應該還會持續用

剛好HOLA有網路購物再折300的折價券，就在HOLA包了一個特價的法國特福不沾鍋來用用囉! 

基本上法國特福鍋具買來時，都會附上簡易的說明以及第一次使用鍋具的養鍋步驟

只是雖然是法國特福的品牌，看了下牌子背面產地寫中國...

不由得覺得中國代工的東西真的是越來越多啊......

第一次養鍋最基本的還是要先熱水煮鍋，我就順便試試這鍋加熱的速度]

養鍋步驟：把水加到鍋子的八分滿後加熱，水滾之後倒水，擦乾鍋子後抹點油

這時候要小心點，由於這個鍋子重量不輕，加上八分滿的水後這鍋子是有些重量的

有的媽媽手腕比較沒力，舉鍋時要小心注意

法國特福的鍋子加熱約5分鐘水就滾開了，我的火並沒有開非常大

加熱速度真的算很快

接下來養鍋完後，就來煮東西了

本來想試試全天下最黏鍋的「蘿蔔糕」...可惜我冰箱沒有這個東西

拿得出來的只有一盒蛋跟團購買來的蔥抓餅

只好拿蔥抓餅來試驗了XD

先熱鍋，到正中間的紅色mark變成實心圓

就把沒有解凍的蔥油餅放下去煎

剛開始的餅皮還沒熟的時候，其實沒有放油的話會有點黏鍋

不過使用不沾鍋、溫度夠的話就不會沾黏喔!

煎到兩面變焦脆後，先起鍋放旁邊備用

接下就是打蛋啦! 我愛吃蔥抓餅加蛋

由於這個鍋子的火跟剛剛煮水時差不多，我偷懶用舊圖XD

用了後發現特福加熱後，比較容易keep熱度，當紅實心圓出現後    

其實火要轉小一點，不然容易鍋子過熱導致蔥抓餅煎焦了XD

而蛋的部分直接下去不加油的確不會沾黏鍋子，不過火有點大，所以底部略焦了

但是能把蔥抓餅不用油就煎的酥脆好吃! 讚

這個鍋的重量比我之前在大賣場買599的不沾鍋更重了點(可能是他的塗層較多做工較細的關係?)

但加熱速度感覺更快了一點，鍋身重也有優點－架在瓦斯爐上比較不會跑位XD

整體來說，法國特福鍋我覺得是很不錯用的! 

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