洛軒ㄟ筆記本

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炎熱夏天，實在很適合來灌清涼的啤酒配上冷滷味啊！這次收到維昌滷味的試吃，時間剛好在最熱的七八月，到貨當天立馬請阿閃先在家幫我拆箱，我則在回家的路上買了特價的啤酒及燙青菜，就準備跟阿閃在家裡享受滷味大餐嚕！

維昌食品的滷味包裝都是真空的，剛從箱子拿出來時，已略退冰，不然都是冷凍送來的喔！以確保新鮮。

貼心的是他的封口採取夾鏈袋的設計，只要拿想吃的量出來即可，剩餘的滷味要冰冰箱之前，可以把袋裡的空氣擠出再用夾鏈封上，保存上方便許多，就不需另外拿保鮮盒裝。

包裝袋背面都會清楚寫明內容物、個數(或重量)、熱量等詳細資訊喔！

這次試吃到四種產品，分別是

【豆乾】

維昌滷味是走煙燻風格，不過豆乾的煙燻味相較於其他試吃的產品而言並不會很重，吃起來屬於清淡爽口型的。另外豆乾本身不會很硬，咬起來是比較軟的口感喔！很容易一顆接一顆吃下去。

【香滷鴨胗】

通常煙燻的滷味，都是以雞胗比較多，第一次吃到鴨胗呢！一包裝裡有四大顆鴨胗喔！這個一咬就可以感受到煙燻味兒，鴨胗本身肉質出乎意料的很軟嫩，中間扭結的地方口感會比較硬些，阿閃說吃胗類的就是要感受那半筋半肉在嘴裡咀嚼的口感啊！Q韌中帶軟嫩才好吃，不過這次我肚子餓了，偷懶沒有切片，如果切片吃口感會更好。    

【香滷鴨翅】

鴨翅的外皮油亮，滷得顏色非常棒，外皮的煙燻味道都滷進去了。由於鴨翅的肉更多，加上鴨肉比雞肉更加甜鮮一些，搭配起來是十足十的下酒菜啊！阿閃啃得非常高興！

【煙燻頭皮絲】

嘿嘿，我每次吃滷味時都會點豬耳朵、豬頭皮吃，除了補充膠質外，還喜歡那QQ彈彈的口感啊！維昌的豬頭皮絲跟朱耳朵絲切片不會太細碎，每片的厚度適中，不會有特別薄或是特別厚的情況，吃起來口感很好！加上耳朵的部分，軟耳骨吃起來不會太硬，非常好咬，加上煙燻味比較重卻帶著淡淡的香油香氣，很容易就一直吃下去XD

整體來說，我覺得維昌滷味的調味不會過重，雖然是煙燻口味但在吃的時候不容易膩口喔！試吃到的四種口味最愛煙燻頭皮絲，再來是富有口感的鴨翅跟鴨胗，最後是豆乾。