洛軒ㄟ筆記本

本文置頂到活動結束~

票選期間為2011/7/7～2011/7/20止

 請各位兄弟姐妹、爸爸媽媽、鄉親父老…(扯遠了)快來幫我投一票吧XD

點下面圖片投我1票吧！ (會有彈跳式視窗，若瀏覽器會擋，請記得先允許彈跳視窗喔~~)我在第五頁右下角喔!!!別投錯了~XD

謝謝支持！

拉票時間結束XD-----------以下為正文------------

購買地點：大潤發等大賣場

村子口官方網站：http://www.tastevillage.com.tw/index.html

Fb粉絲團：http://www.facebook.com/tastevillage

創意料理比賽活動：http://www.tastevillage.com.tw/activities.html

由於現在就任的公司對面就有大潤發可採買，有天去補生活用品時，剛好在大潤發賣場看到村子口的酸白菜水餃特價99元，當時很想買來試吃看看，不過家裡尚有太多的手工水餃而作罷。沒想到過幾天就發現村子口水餃舉辦一個創意美食大賽，就毫不猶豫地報名參加了

村子口的水餃、湯包除了精美的包裝外，外包裝袋上都印有詳細的成分、熱量等說明。

每包裡面都有20顆水餃或是20顆湯包，撕開包裝袋後，還有一個分隔的塑膠盒，水餃或湯包可分開放，才不會互相沾黏。

本想說要特別一點，還到處問親友有沒有甚麼創意點子，大家的創意無限：咖哩燴餃、炸水餃、糖醋水餃、焗烤水餃、酸白菜水餃皮湯…等，大家的想法都好有趣。

既然是創意湯包&水餃變身，考慮湯包帶點酸甜滋味，於是就把家裡現成有的食材來組合一下，做成「白玉蔬菜丼」。

材料：雞蛋、蔬菜、洋蔥、奶油

醬汁：味醂、醬油、水

做法：

0. 洋蔥切絲、蔬菜清洗後切段。
0. 熱鍋，放奶油加熱後放入洋蔥先炒香炒軟。
0. 放入適量的味醂、醬油、水，喜歡吃甜一點的可放多一點的味醂，反之(吃鹹)可放多一點的醬油拌炒洋蔥。
0. 放入蔬菜，把蔬菜煮熟。
0. 把蛋汁打散攪拌後倒入鍋內，蛋白呈現有點熟的狀態就可關火蓋鍋蓋，讓餘溫把蛋悶熟一點。
0. 把做好的蔬菜丼汁淋在蒸熟的湯包上即完成這道料理。

白嫩嫩的湯包看起來像極了白玉，就取個簡單好記的名字：「白玉蔬菜丼」！

吃起來味道也相當好，村子口的酸白菜湯包帶著些微的醋酸味，配上帶點甜的丼汁，會把湯包的酸香都襯托出來喔！

嘿嘿，看到這邊，還有一道很特別的創意料理喔！是我無意中想到的~準備材料也相當簡單喔！絕對可以在家DIY的啦！

材料：地瓜粉、奶油

用具：湯匙、碗

做法：

1.把水餃退冰至軟化程度，我是直接下水煮，煮到皮軟透了就撈起來備用。

2.取4~5顆(視想吃的量決定要幾顆)未熟的水餃放到碗中，用湯匙把水餃切碎拌攪在一起。  

3.水餃皮太硬太厚的部分可拿掉一些起來。

4.加入地瓜粉一起攪拌。

5.地瓜粉的量要讓料能拌攪在一起，肉餡呈現扁平肉丸狀不會散開才是OK的。

6.把形狀整圓並稍微壓平。

7.開中大火熱鍋，把奶油加下去，油起泡時就可把肉排放進鍋內煎。

8.把兩面煎得焦黃後，轉小火煎煮，並蓋上蓋子，用半悶的方式將肉排煎/悶熟。

9.起鍋後放上起司片，偷吃步的方式是在把肉排放入微波爐加熱15秒，就會得到香噴並帶著融化起司的漢堡排啦！

這個料理也相當簡單好做，名字也簡單，就叫「起司餃肉排」，吃起來的風味則是肉中帶餃皮，外脆內軟的口感真的非常有趣，煎過後味道會變得比較重些，而本身村子口的高麗菜餃帶著胡椒粉調味，也非常適合做成漢堡肉排來吃喔！

哈哈，不曉得各位格友看了這樣的創意料理有什麼感想呢？別忘了幫我留言打氣，也分享一下心得喔！

請記得點下面圖片投我1票唷！

 (會有彈跳式視窗，若瀏覽器會擋，請記得先允許彈跳視窗喔~~)我在第五頁右下角喔!!!別投錯了~XD

謝謝支持！