洛軒ㄟ筆記本

清香雅集

(上次用餐忘了拍門口，經過時用手機補拍)

地址：中壢市中正路591號

電話：03-401-4588

用餐時間：2013/10/20

清香雅集可以說是從我國中吃到現在的好吃快炒店

雖然是快炒，但店裡裝潢維持得蠻乾淨的，也是我爸媽每次嘴饞都會想來的店

只是...生意似乎越來越好，好到每次吃飯都在等等等

近期再訪的水準也不比以前，略有些失望

儘管如此，還是紀錄一下吧！

之前清香雅集開在中央西路，在新明夜市靠中壢高中那邊

現在已搬遷到更大的中正路店面...不過廚師跟服務人手卻明顯來不及擴編符合店裡桌子數量啊！

因此到了店裡儘管看起來空桌很多，但也不能隨意入座，因不見得店裡招呼得來喔！

這家店吃的是快炒，雖然是快炒，不過都還算精緻！

單點價位真的不貴，我記得不需要服務費的，另外白飯採單點式，一碗10元喔！

這次五個人用餐，花了1220元而已，真的挺划算

↓ 招待小菜 (這盤拍照時間是17:52，下面每張照片都會註明時間)

我忘了是醃蘿蔔片還是薑片...XD，就甜甜脆脆的

點完菜之後，就是無止盡的等待

看我妹就知道等得多無聊了

看了一下拍照時間，第一道菜上來跟點餐隔了20分鐘以上...

↓ 腐乳高麗菜 (18:20)

高麗菜的脆度很夠，不過調味有點手抖了XD

全家5人都覺得這盤過鹹，豆腐乳的甜味都沒出來

↓ 鹹蛋炒筍絲 (18:23)

筍絲不苦很好吃，不過鹹蛋卻很明顯沒有把鹹蛋黃炒勻

沒有把蛋黃粿上筍絲阿~~吃起來沒沙沙的口感

味道整體不夠鹹，跟腐乳高麗菜相反XD

↓ 白飯 (18:25)

菜都上來5分鐘的，跟催白飯才上飯

從點餐到第一盤菜上來等了20分鐘真的是餓扁了

白飯不會太軟，配高麗菜剛剛好啦！

↓ 五味肉 (18:32)

其實五味肉就是鹹豬肉拉，我媽點錯了

這道菜不難吃，只是我們家都不太愛吃鹹豬肉

外層很有咬勁，對我來說有點硬，爸媽更別說啦XD

最後幾乎是阿閃喀光

↓ 每次都必點五更腸旺 (18:35)

清香雅集的大腸非常Q彈好吃！鴨血還OK

還有一些小配菜，但主角是大腸無誤

搭配夠辣的醬，超級下飯，只是料好像有點少...一下就吃光XD

我們家每次幾乎都必點這道菜

接下來，好像到了中場休息時間

前幾盤都吃到見底，還有菜遲遲沒上

看著比我們晚到很久的桌次都已擺得滿滿滿滿滿，我們這邊還有菜沒上完

催了好幾次，服務生是很有禮貌啦！只是菜希望上的更有順序一些

↓ 三杯豆腐 (18:55)

這三杯豆腐超級香！我還沒吃過比清香雅集更棒的三杯豆腐

有滿滿的大蒜片、老薑、蔥拌炒

以前比較講究，會使用鑄鐵鍋裝盛，香氣更十足

建議到桌時，一定要拿大湯匙把底下湯汁跟雞蛋炸豆腐拌勻

讓豆腐皮吸附滿滿的三杯湯汁，真是又香又下飯，好吃極了！

↓ 乾煎鱒魚 (18:57)

我爸很這道乾煎鱒魚，主要是這魚處理好後整尾油炸，外皮粗脆內裡卻不乾硬喔！

裡面的魚肉都很嫩很新鮮，邊緣甚至鰭的地方都可以當餅乾吃

不過這尾魚很貴，一路從280元吃到現在一尾380了....XD

清香雅集其實一直是我們家吃合菜的首選

不僅是環境還蠻乾淨的關係，整體菜色精緻度也不錯價格又便宜

只可惜近期的水準略微下降了些，而且每次用餐都要等很久

這次從點完餐到最後一到菜上完，幾乎快一個小時

還有其他桌更慘，比我們早到也早上了部份菜色，等我們吃完了他們的菜才補完......

趕時間的人真的不要去，剛好都是新桌入座的話，有機會等很久的

希望老闆娘跟廚師能更加油點

當然，這家店不會生意不好，他基本上我連平日去晚上都好多人

這次我在等菜過程，還看到一個很熟悉的臉孔

想說有一個歐巴桑好眼熟喔，還開賓士車耶，是誰呀?!

後來發現原來是新明羊肉羹麵的老闆娘XD

果然是好吃的店不寂寞(是這樣用的嗎?! 根本大誤)