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地址:桃園縣日新路90號左右 (靠近中源戲院)

電話:0912-233-934

營業時間:早上11:30~凌晨

(本篇為手機拍攝)

 

之前在網路上看到有人推薦這家鴨肉羹

說口味跟南部羹湯幾乎一樣,味道很不錯

當時我記得沒多久就有去買過外帶

只可惜嚐起來湯頭過甜,不是很好喝

直到前陣子看到這家羹湯特價,但網路上的評價卻變好了

想想是否內用跟外帶有差?

就這次特地挑晚上去內用,果然沒讓我失望,整個味道好多了!

 

一到櫃檯時,可以看見老闆正賣力切著洋蔥絲

而老闆娘也很快地招呼我們入座

拿了張點菜單,發現賣的項目不太多

只賣非常簡單的幾項單品

主要是鴨肉為主

 

本來我只想吃鴨肉羹麵

後來看到有其他桌客人點鴨肉飯,看起來很不錯

就慫恿阿閃點鴨肉飯XD

沒多久就上菜,速度頗快的

 

先介紹阿閃的招牌鴨肉飯NT35吧!

鴨肉飯看起來其實不會很大碗

以大食量的人來說,這碗大小大概塞牙縫而已吧

不過對食量普通的人算是還OK的份量

飯上堆著不少的炒鴨肉片,再淋上滷肉汁,還有淋一些鴨油

看起來跟雞肉飯很相似,只是把雞肉絲改成了鴨肉片

米飯吃起來不會太軟,口感OK

碗底有蠻多滷肉汁與鴨油,建議充分攪拌後再吃會比較美味

鴨肉片部分,則是蠻有韌性的

每個鴨肉片都帶點鴨皮,吃起來很有咬勁

不過滷汁的味道把鴨肉鮮甜味都蓋掉了,有點可惜

下次應該會單點滷肉飯來吃

 

鴨肉羹麵NT35則是出乎我意料的好吃多了

尤記得上次購買回家時的慘痛經驗:

可能店家才剛開始營業,那湯頭充滿濃濃的洋蔥甜味

儘管我請店家幫我多加些醋,也無法掩蓋那過甜鴨肉羹湯...

而今再訪,卻發現湯頭跟上次大大不同

湯頭甜中帶點微微醋酸,喝起來湯的甜度剛好,帶著南部羹湯的甜卻不膩口

雖然比新港生炒鴨肉羹還差上一點點,但味道已十分接近

我覺得差別在於,中原這家鴨肉羹的鴨肉並沒有新港生炒鴨肉羹的好

雖然鴨肉厚度也差不多,但可能中壢的鴨跟新港的鴨肉有差

造成湯頭的鮮甜度有差

另外,中原的北港鴨肉羹並不會帶著焦味

他的蒜味也較重一些些

但這家鴨肉羹湯連阿閃都多喝好幾口

(阿閃反而不喜歡團購的新港生炒鴨肉羹,他覺得太甜了)

麵條就是普通的油麵,沒啥好說的

另外他桌上都會放辣椒粉與醋

可能有些同學不習慣,想說加辣怎麼不是辣醬而是辣椒粉

不過我團購嘉義的鴨肉羹附贈的也是辣椒粉跟醋喔!

這應該是正港嘉義人的吃法~

 

總結:

這次再訪給我很大的驚喜

他的湯頭很南部

湯頭就是很簡單的洋蔥、筍絲跟鴨肉

吃起來帶些洋蔥跟鴨肉的鮮甜味,真的是剛剛好!

如之後每次吃都能像這樣,我應該會常常來吃XD

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 蝶
  • 我比較喜歡剛開店不久時的口味耶..
    現在他們外帶就像別的店家用紙碗裝
    之前都是用塑膠袋裝然後再給你個塑膠碗(覺得滿傷本)
    昨晚逛完街去買來吃..他裝完羹居然在上面倒了些黑醋(偶不喜歡阿)

    新港那間我也有吃過(非團購唷)
    雖然比中原這間好吃..
    不過吃來吃去還是高雄那間好吃:D
    以前住高雄時滿常去吃的..
    可惜他現在漲價到50元..
    滿小碗..不過料很實在唷

    改天下去高雄前鎮區可以去吃看看唷^^
    http://www.wretch.cc/blog/l50740/20644024
    ↑網路上找的有稍微介紹那間鴨肉羹的店
  • 喔喔~~我覺得她剛開幕的好甜喔
    不過要加黑醋比較和我胃口(剛好跟你相反XD)

    高雄那家收到口袋名單哩,3Q耶

    洛軒ㄟ筆記本 於 2010/12/13 20:16 回覆