洛軒ㄟ筆記本

不一樣刈包

地點：桃園縣中壢市實踐路97號 紅谷鐵板燒前面

營業時間：應該是下午5點後

這家刈包吃了好幾次

每次吃都覺得很不錯，不過都是吃它的傳統刈包(焢肉)

其他新口味倒是沒嘗試過

招牌下有貼口味，可選全肥、全瘦、半肥半瘦或是偏肥偏瘦

如要加蛋，現在只需加五元喔！

而且荷包蛋可選全熟或是半熟

一整個很彈性，真的是可任個人喜好來選擇

阿閃這次點的是蛋半熟、半肥半瘦的焢肉包

因愛吃花生粉，有請老闆多給些花生粉...

裡面的餡料，除了滷到很軟、很香很入味的焢肉外

還有不少的酸菜、花生粉以及香菜

一口咬下，刈包鹹中帶甜

搭配上滑嫩的蛋黃液與香嫩可口、入口即化的焢肉

中間挾帶著脆脆的酸菜與香菜，口感相當好

真的是一極棒阿！

接下來是大林鹹酥雞的介紹

地址：桃園縣中壢市大仁五街8號 傑克與魔豆咖啡 隔壁

營業時間：應該是晚上5點後

這家是中壢版友的朋友開的，當初沒趕上開幕特價

後來在板上陸續有些好評

恰好今天有機會就去買看看嚕！

炸得過程有一點點久，不過還算OK

前面的菜色沒有很豐富，菜比較少

優點是新開的店面，感覺攤子還蠻乾淨的

旁邊給的配料也都切好放在一旁

我有問老闆說，那四個(酸菜、蔥、蒜、檸檬)都是要跟料放一起的嗎?

老闆說對，那四個全部都會跟料拌在一起

我個人不愛大蒜，不過想說第一次吃，就全加看看XD

實際吃的時候，並不會有太重的味道喔！

這次總共買了小份鹹酥雞$30、炸皮蛋一顆$15、台南大餅$10、炸銀絲卷裹煉乳$20

恩，其實，個人覺得料有點少

小份鹹酥雞大概8塊左右、皮蛋一顆就要15元，炸銀絲卷也是小小一個捲要20

其實單價略高一些

以下就是吃的心得啦！

炸銀絲卷(加煉乳20、只灑胡椒粉是15元)

老闆很貼心的在紙盒下先墊了餐紙

但其實這樣不太好，因炸物會跟餐巾紙粘在一起

這個算是小缺點

煉乳已經有請老闆多加一些，不過還是有點偏少

但銀絲卷炸得外酥內軟

還算不錯

炸皮蛋

因從來沒吃過炸的皮蛋，這次就點來嚐試看看

其實就是把皮蛋對切之後裹粉下去炸

外皮有點酥脆(不過是裹地瓜粉，吃起來有點粗)

裡面有QQ的皮蛋，加上一些胡椒鹽的香鹹

吃起來頗特別

不過對我跟我家阿閃來說，沒有特別有吸引力

想嚐鮮可以試看看

台南大餅

我不確定是不是這個名稱

我google也查不到資料

看這個餅很好奇就點來吃

老闆也說很好吃，重點是一片才10元

不過吃起來味道很像乾扁的甜不辣，個人沒有很愛

無骨鹹酥雞

吃得出雞肉很新鮮

老闆炸的時間還算蠻剛好的，裡面還有些肉汁

除了份量超少了點外，還算滿意喔！

整體而言，大林鹹酥雞算是相當不錯

但胡椒粉灑得有點過重

吃起來就是好鹹好鹹好鹹

直到我把包裝內的檸檬拿出來，擠汁滴在各炸物上

整個炸物的口感整個大提升

檸檬汁很神奇的並不會很酸，搭配著鹹酥雞、炸皮蛋吃

一整個就是很棒

而蔥、蒜跟酸菜因是炸起來之後，才跟炸物拌在一起

香氣上沒有提升很多

不過他的酸菜並不酸，有點甜脆

可惜切得較細，口感吃不太出來

我下次會再回購鹹酥雞部份，有機會會在嘗試炸花枝以及甜不辣的～

備註：

1、刈包，念法「 ㄧˋ ㄅㄠ」

2、焢肉，念法「ㄏㄨㄥ ㄖㄡˋ」，我以為是控肉XD，結果不是

以上兩個~我找了好久才發現念法

順便提供給大家長知識~