洛軒ㄟ筆記本

(本篇為手機拍圖)

四季烤鴨

地址：中壢市新中北路二段210之1號 (就在Rainpapa那附近)

電話：0980-082280

用餐時間：2014/01/27

週日晚上不知道吃什麼，本來我提議吃 食。中壢。大公雞專業烤雞燉雞  的烤雞

可是阿閃說他已經吃太多雞有點膩了(大公雞的烤雞跟燉湯我再訪了五六次以上!)

熊熊想起來之昀姊的中壢人美食粉絲團之前有人推薦「四季烤鴨」

就馬上網路查電話先訂了一隻烤全鴨了

店面其實離中壢市區有一小段距離，印象中是過了亞運保齡球館後再往八德方向走

右手邊的路口就可以看清楚店招牌了! 

一隻全鴨才350，真是有夠便宜...

本身買半隻鴨就會有一份麵皮及蔥白跟甜麵醬

麵皮只有四片，建議多買一點喔! 

到現場後，我訂的鴨已經片好了

接著老闆就把鴨給剖開成塊，老闆娘接下去快炒

我有加一份高麗菜不要辣，由於事先電話訂購，所以到現場不需要等太久就好了

到家後已是快40分鐘後的事情

飢腸轆轆的我趕緊把烤鴨拿出來，已經蠢蠢欲動想吃了

可惜悶在塑膠袋裡有點久，皮都皺掉了

到家時鴨肉還是溫熱的，一打開真是烤鴨香味四溢

趕緊把甜麵醬&蔥白拿出來準備好..不過蔥白少給一份，有點不夠吃

店家的麵皮跟外面買到的不一樣

單吃就可以吃到麵皮餅香，而且香Q好吃

只可惜一包只有四片，我已經多買一包麵皮，三個人吃還是不太夠

建議可以多買個兩包，包鴨肉真的超好吃

另外炒鴨肉部分，沒來得及拍到

店家用高麗菜、青蔥、洋蔥跟九層塔及大蒜快炒，調味上味道偏清淡

但是炒骨的鴨肉好軟好好吃！

只可惜我忘了說鴨屁股跟鴨頭不要

我不小心吃到鴨屁股，那肥鴨油味道真是...噁心到不行

這家四季烤鴨真的是還不錯吃

鴨肉又香又嫩，麵皮又Q

重點是價格也相當便宜

阿閃跟阿閃弟弟也都很喜歡，是有機會一定會回訪的店家!