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久代豆皮  

久代豆皮捲  

 

最近天氣冷,是吃火鍋的好日子

團購了好多火鍋料跟湯底,剛好有好多主購狂開久代豆皮團

就跟了一團來吃看看!

 

這次我買的有炸角螺(ㄧ斤$115),乾豆皮(ㄧ斤$115)

感覺比大賣場貴一點,其時吃完之後覺得很值得這個價格拉!

乾豆皮沒有炸過,所以要放入鍋裡煮比較久一點才會軟

 薑母鴨湯底 + 久代豆皮   

還有放入鍋前要小心-_- ,乾豆皮很大ㄧ片,要捏碎放入鍋吃起來大小才會剛好

不過我把他手動弄碎時...很容易不小心就碎片到處飛

上ㄧ張圖可以明顯看到乾豆皮的碎片都在瓦斯爐台附近XD

角螺則不用那麼久時間,放滾水煮到顏色有變淡黃即可

 

↓ 乾豆皮

久代豆皮 - 乾豆皮

這個煮到透軟後,口感吃起來是軟中帶點彈Q

比起角螺算是比較嫩的!

我比較喜歡豆皮的軟口感

而且豆香味很濃,是很好吃的豆皮喔!

 

↓ 炸角螺

久代豆皮 - 角螺  

這個吃起來比較Q、有咬勁

搭配麻辣火鍋應該更棒!

畢竟有油炸過,因此會比乾豆皮多一點油感

不過整體來說,比大賣場的好吃很多! 不論是香度、咬勁還是味道,都贏太多了

而且不太有油耗味,吃起來就是新鮮!!

喜歡吃豆皮的人真的可以買看看

看起來很貴,不過真的很大ㄧ包,我覺得可以吃蠻久的還挺划算的喔!

 

 

 

 

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洛軒ㄟ筆記本 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 曉芬
  • 角螺煮火鍋時加進去
    超好吃的
    喜歡不要煮太久的口感
    好吃
  • 我反而喜歡吃軟一點點的:P

    洛軒ㄟ筆記本 於 2013/12/23 11:35 回覆

  • 曉芬
  • 這就是個人口味^^歡喜就好
  • 對阿對阿^_^ 口味真是因人而異!
    PS:你有自己開伙嗎?我可以分你一點角螺喔!!
    (一包好大包=,=)

    洛軒ㄟ筆記本 於 2013/12/23 17:48 回覆

  • 曉芬
  • 很少煮
    我是老外,三餐老是在外的老外^^哈
    還是謝謝你
  • 我也是老外拉XD
    只是最近冷.....就懶得出去了!
    在家煮火鍋很快!

    洛軒ㄟ筆記本 於 2013/12/26 09:23 回覆