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融鐵板燒

(之前有聽說收店,但前陣子經過又有開喔@@)

地址:桃園縣中壢市大仁二街10號1樓

電話:0930-929993

營業時間:AM 11:30~PM12:00

用餐時間:2012/6/2

 

之前就聽說在中壢新明夜市附近有家很小店面的鐵板燒

店面雖然小但用餐時間每天滿滿是人潮

原本想跟好友一嚐看看

某天去中原女宿附近用餐時,赫然發現了融鐵板燒的招牌

那時還在裝潢,就好奇問了一下,出來應答的就是融鐵板燒的老闆XD

給了我張傳單說開幕期間主餐都特價100元

過了一陣子等我再想起這件事情時已經過了傳單優惠時間...XD

想說還是吃看看好了,某假日晚上大概五點多就衝去店面

時間剛好,店內預約蠻多位子去了,幸好還有兩人的空位可以坐

 

正餐跟全餐的差別,就在於全餐多了沙拉&甜點

老實說價差30元只多了沙拉&甜點,對我跟阿閃來說並沒有吸引力 

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看了一下,原本想點招牌蝦球,不過老闆說蝦球已經售罄

我跟阿閃就改點招牌青醬雞腿排、蘋果醬松阪豬及一份香煎豆腐

只要有點餐,店內的白飯/湯/飲料是可以續的

不過要自己裝就是了

使用的飯碗是免洗紙碗,裝飯或湯會有點燙手,請網友小心燙就是了

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我們坐的位子就在鐵板旁邊

可以看見帥氣的老闆料理各種食材

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吃鐵板燒一定會有炒豆芽及炒高麗菜

融鐵板燒的方式是一次炒客人的量之後再分裝到小盤上

份量是一盤一人份,看起來有點少,不過都能再跟老闆續盤

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豆芽跟高麗菜吃起來都是清淡口味,高麗菜不會太軟很清脆、豆芽也沒有豆腥味

 

松阪豬沒多久炒好了,這盤真的不錯吃 

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尤其是蘋果醬,清爽輕甜不膩口,一口豬肉一口蘋果醬真是太美味了

 

青醬雞腿味道也不錯 

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老闆特調的青醬吃起來也是很爽口,味道上比蘋果醬當然重了一些

雞腿很嫩,但我個人認為若雞腿能煎得再酥脆點更好!搭配起來會更有咬勁

 

香煎豆腐則是出乎我意料之外的覺得不怎樣 

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我期待的香煎豆腐應該是要外皮煎得酥脆,一口咬下豆腐才能感受到豆腐及豆腐酥皮的香嫩酥脆

這個香煎豆腐在我心中是不及格的...只能說真的有煎熱得豆腐

 

其實到這邊,以這價格來說,融鐵板燒還是走平價路線

但店裡的動線規劃實在不太好

鐵板燒的部分,油煙只靠鐵板的抽風機抽實在不太夠,導致我吃完之後整身都是鐵板油煙味

另外工讀小妹也相當晃神,雖然態度很不錯,但記性實在太差

店裡好幾桌客人,有的人要辣有的不要

當時我們加點炒豆芽跟高麗菜,工讀小妹統計了一下應該是剛剛好的分量

結果硬是多了兩盤小辣的豆芽

問也不問就看我們缺豆芽,然後就放在我跟阿閃面前.....

問題是我們點的不是辣味阿!!Orz

原本想說如果小辣不會太辣就還好,沒想到...融用的辣椒貞很夠味,小辣真的太辣了XDDD

 

總結:

我想等半年後,融再穩定點,有機會再訪吧!

以現階段的硬體(坐位、動線、油煙)及軟體(服務小妹)來講還不夠到位

味道也沒有之前期待得讓我感覺到驚艷

短時間是不太有機會再去吃的

 

洛軒ㄟ筆記本 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • aren
  • 比夜市便宜ㄟ!!一定去試看看..吃便當都比這貴!!(至於甜鹹問題!您應該是南方人??)...
  • @@我不是南方人耶~
    這只能說口味是很主觀的,味道也是~~
    您吃了也許會覺得調味剛剛好唷!

    洛軒ㄟ筆記本 於 2012/08/20 20:37 回覆