洛軒ㄟ筆記本

購買地點：埔里酒廠

線上購物網站：https://www.ttl-eshop.com.tw/index.aspx

PS:本篇圖片上寫紹興雞麵...其實花雕雞麵的料理酒應該就是紹興酒，我就一直以為我吃的是紹興雞麵....其實正確的商品名稱應該是花雕雞麵喔！圖片就不更新了XD，在此聲明。

前陣子參加阿閃的員工旅遊，剛好回程時有經過埔里酒廠，下車休息時買了伴手禮－紹興酒蛋，沒想到門口剛好有試吃麻油雞麵，吃了一小口覺得湯頭還不錯，就先買了麻油雞&花雕雞麵各1碗回家。

這幾天寒流來襲，風又大、又冷，只想喝熱騰騰的湯，就把這兩碗麵分別煮來吃。不管是麻油雞還是花雕雞麵，裡面都有附上台酒的酒包、一包調味包(含雞肉)、調味料包跟調理油包。

(左圖是麻油雞，給的是紅標米酒；右圖是花雕雞，給的是花雕料理酒)

他的泡麵麵條是細麵，用煮得非常好吃，麻油雞的麻油香味還蠻不錯的，米酒也是很純正的台灣菸酒紅標米酒，湯頭比起花雕雞來說較為清淡；喜歡濃郁味道的吃花雕雞比較合適。通常我煮這個麵還會打顆蛋下去，半熟的蛋沾著湯汁吃也相當美味，唯一的缺點是它的味道較鹹，下次煮會把水放多一些(或是調味粉包少放一點)。

另外他碗裡也有放雞肉的調理包，麻油雞的部分放的有薑片、雞胸肉；花雕的部分則是雞肉與枸杞等一些中藥，說實在話，雞肉是雞胸肉的部位，吃起來頗柴，但味道很重，個人建議用煮的會比較好吃。

(↑上圖為麻油雞麵，雞肉不會太小，還帶有薑片 )

另外他泡麵裡都會放些脫水蔬菜，而不太沾酒的我，麻油雞吃了也不會醉XD，其實酒味沒有太濃厚；但花雕雞的酒味就比較濃了....

(↑上圖為花雕雞麵，青菜跟蛋是自己加的 )

我個人比較偏愛麻油雞麵，阿閃則覺得花雕雞酒味比較濃比較合他胃口。以這樣一包50元雖然有點點小貴，不過在寒冷的天氣不需要跑出去外面買現成的麻油雞及花雕雞來說，算是相當方便吧！唯一不方便的是只有限定的公賣局便利商店才有賣...像桃園中壢的都沒有賣，得要上網去買。

2011/12/18更新

有朋友提醒我全家便利商店也有賣，我這幾天去公司附近的全家商店真的有看到!而且價錢也是50元喔！有興趣的朋友可以去全家商店買，會比去公賣局方便很多。