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檸橘香法式點心廚房  

最近比較少買甜點、蛋糕,因為兩個人每次買蛋糕都吃好久,這次收到團購大國民的試吃還特別看了一下是6吋的雪藏-乳酪起司蛋糕,剛好是阿閃喜歡的蛋糕,大小也很適合兩個人共享,就欣然接受這個邀約了。

這個雪藏-乳酪起司蛋糕送來時是冷凍包裹,裡面還特別附了張DM註記怎麼保存、如何食用。

檸橘香法式點心廚房  

我以下三種吃法都吃過了:(1)冷凍直接吃(2)退冰約30分鐘以及(3)退到整個軟化的口感都吃過了,三種口感都不太一樣,很有趣的是味道的呈現也不同。

檸橘香法式點心廚房  

基本上這個蛋糕是用:乳酪起司、香草、糖、日本無糖鮮奶油、檸檬皮、檸檬汁、蘭姆酒跟優格做成的,口味上為輕乳酪蛋糕。

(1)冷凍切片後直接吃:這個最能吃出蛋糕的乳酪及檸檬香酸味,而且天氣熱,其實外表融很快,帶點冰淇淋口感、檸檬香氣的乳酪蛋糕吃起來反而最對我跟阿閃的胃口喔!而且底部是巧克力餅乾底,冷凍的話口感也會最脆最好吃。

檸橘香法式點心廚房  

(2)切片後直接放常溫下退冰約30分鐘:這個8成是滑順柔軟的口感,吃起來比較不酸,也蠻順口的。

(3)退到整個軟化的口感則是像在吃奶油(慕斯)一樣,非常軟,味道也最清淡,有很淡的檸檬香氣,但乳酪的味道就出不來了。

檸橘香法式點心廚房  

我覺得這家蛋糕的味道跟口感都比較特別,優格跟檸檬味道比較重些,乳酪味道較為清淡,在夏天吃非常清爽喔!有興趣的可以到團購大國民看更詳細的資料喔!

團購大國民 之檸橘香法式點心廚房

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留言列表 (5)

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  • 蝦蝦
  • 清爽的蛋糕夏天最適合啦!!!!!!!!!
  • 沒錯!冰涼吃最過癮啦!

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/08/10 21:58 回覆

  • 王拉拉
  • 沒那麼喜歡常溫下軟軟的口感
    我都冷凍吃 覺得冷凍最好吃啦
  • 沒錯!我也覺得冷凍最好吃!
    退冰後太軟了>///< 像在吃奶油,夏天還是吃冰淇淋口感的蛋糕最棒拉

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/08/11 21:03 回覆