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古早味糯米炸

地址:中壢市日新路59號左右,在麥面庄附近、快炒店前,7-11對面

(本篇為手機拍攝)

過年期間,待在中壢不知道要吃啥

就跑去中原夜市看看~

突然看到這家糯米炸,想起有網友推薦過

加上我自己本身也很愛吃炸的糯米(像是炸元宵~哈哈),就來吃看看

 

糯米炸除了原味之外,尚有招牌鹹口味可挑選

小份7個30元;大份13個50元

我壞心,跟老闆說想要綜合鹹口味,老闆也說沒問題

在等待老闆現炸時,老闆請我們試吃甜口味的糯米炸

吃了一口,發現這…這口感跟台南的白糖粿好像阿~

就是咬下去,裡面吃起來軟Q軟Q,但最外層帶點硬黏的口感

詢問了老闆,老闆說就是白糖粿沒錯

只是在彰化(老闆家鄉在彰化)叫做糯米炸

而台南高雄就是白糖粿嚕~

 

這家的糯米炸,我帶回家吃後還是維持外酥內Q的口感

先試吃的是原味-椒鹽口味

他外貌看起來很像炸杏鮑菇

所謂的招牌,就是糯米炸裡面包入蔥餡

這口味聽說是老闆自行研發的

椒鹽口味,就是在外面的皮上灑椒鹽

外脆微帶點黏硬、內Q中帶點軟的口感

加上蔥料的鹹跟胡椒鹽的鹹,還帶點蒜味

味道上比較沒有太多層次,比起鹹口味的花生稍微遜色了些

 

鹹口味-花生粉(照片寫錯字了= =)

甜口味跟鹹口味-花生粉,從外觀上分不出來的

要一口咬下才知道是哪個

甜口味就沒包,鹹口味就有包蔥餡

口感是一樣的

但老闆花生粉裹的很厚、很均勻

每口都吃得到花生粉的香甜,搭上微鹹的蔥餡

真的是比單純鹹口味的好吃多了

個人推荐 招牌鹹口味-花生粉 > 甜口味 > 鹹口味-椒鹽

 

 


 

 

張家排骨酥

地址:中壢市日新路上,記得在屈臣氏對面

 

阿閃想吃排骨酥,看到這家有營業就買了

價格記得是小份的50元左右,比鹹酥雞貴一點

我對排骨酥比較沒研究

單就吃的口感,排骨酥應該適合愛啃骨頭的人

排骨的肉偏硬,肉本身應該有醃過

整體吃起來有點太鹹,不是很合我的胃口

 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • Paine小不點
  • 我家鄉下也有一家賣了三十多年的糯米炸喔~那個味道很古早味道~看起來跟這個創新的糯米炸不太一樣~不過我很喜歡吃糯米炸~改天去吃~
  • 這個跟我在台南看到的白糖粿也長得不太一樣~~
    我也很喜歡吃這類的XD,好好吃!!

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/02/10 14:13 回覆

  • 吃漢
  • 糯米炸我在彰化吃過一次 甜的好吃~

    原來中原夜市有這攤喔?

    好久沒去中原夜市啦!
  • 中原夜市這家糯米炸是新開的~
    話說~台南的白糖粿也超好吃的
    (台南吃白糖貴超便宜的XD)

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/02/11 23:48 回覆

  • 這一家糯米炸
  • 大家好,我是這一家糯米炸老闆,,非常謝謝大家的捧場,向大家報告一下,糯米炸換位置囉,,換到台灣彩劵門口,(((日新路vs力行北街口)))

    大家提到的白糖粿,,我是沒吃過,不過,聽大家的說法是,,糯米炸是小size的白糖粿,我也希望未來有機會到台南高雄去品嚐一下白糖粿,,

    糯米炸是彰化古早味的小點心,,糯米炸是我從小吃到大的美食,因為桃園好像沒有人賣,,我才想說把這份美食與北台灣的朋友分享及已吃過彰化糯米炸的朋友們回味一下,,,

    歡迎大家來品嚐哦,,,,,

    ~~~我們的原味花生才是道地的彰化糯米炸,,招牌椒鹽vs招牌花生是我們的獨家口味哦~~~
  • 原來老闆也會上網@@!
    糯米炸好吃,老闆加油

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/04/08 14:11 回覆