洛軒ㄟ筆記本

地址：桃園縣桃園市南平路389號

電話：(03)358-9632

官方網站：http://www.kitaro.tw/index.html

常常在搜尋豬排相關食記時，就看到網友提到「樹太老」

上了官方網站查了一下離我最近的分店

加上吃了很難吃的太田屋豬排還有木葉屋，更增添了我想吃好吃豬排的慾望

樹太老最近的分店在桃園南平路上

想想也沒很遠，騎機車30分鐘內就可以到！

某個好天氣的假日就決定衝去吃了！

由於是下午4點多到店裡，還不到熱門用餐時間

樹太老並沒客滿，但仍有不少人在用餐

到店內就有很人員會招待入座並遞菜單

他們的菜單封面也做得很日式風

裡面有詳細介紹各餐點(請大家移駕到官方網站直接查詢，更清楚喔)

價格約168~200多不等，跟福勝亭差不多

至於點的餐點，都會免費附送飲料及甜點

甜點有3種、飲料有4種可選

較福勝亭更多選擇

第一次來吃，我點了經典炸物定食NT240、阿閃點了綜合炸物定食NT240

另外點套餐，可享加點茶碗蒸NT30的優惠，我們也點了一個茶碗蒸

最後再加點一份可樂餅NT40吃看看

請店家先上飲料，飲料一杯是去冰奶茶、一杯果汁(現在是檸檬汁)

他的奶茶比起某些飲料店算是不錯

不過是奶精的奶茶，不是鮮奶奶茶

喝起來茶味不會太重，味道不會過甜

而檸檬汁應該是用檸檬原汁濃縮汁調製而成

沒有新鮮檸檬的香氣，味道算是甜中帶酸，還可以

而店裡都有免費的熱麥茶可以喝，麥茶喝起來倒是挺不錯的

它們每桌上都有豬排醬汁與芥末、七味粉

豬排醬汁也只有分原味、辣味兩種

看勺子末端的顏色就可分辨(辣的是紅色、原味是藍色)

沒有像福勝亭另外有高麗菜絲醬料

先上場的是茶碗蒸

跟別家茶碗蒸不同的地方是，他的料是放在蒸蛋上的

很清楚看得出有哪些料

他的蒸蛋有加柴魚高湯，吃得出來鮮甜的味道

而且蛋打得很好，火侯也拿捏不錯

蒸蛋吃起來幾乎沒有氣孔

舀起來，蒸蛋還會在湯匙上晃啊晃的，很有彈性

送入口中含一下就化掉了，口感相當不錯

以點套餐加購價30元來說，表現不俗

我點的經典炸物定食NT240先上了

由於想吃豬排也想吃看看炸蝦，就點了這個餐試看看

不過豬排好小塊，有點傷心

配菜有醃高麗菜絲，吃起來還不錯，有麻油香與一些些辣味

還有蘿蔔泥醬，蘿蔔泥很鮮，不會有腥味，醬汁口味偏淡

味增湯的味道比福勝亭好上很多，不會太鹹

高麗菜絲整體也很嫩&細，品質較福勝亭好很多

至於炸物的表現

個人覺得炸蝦>炸透抽>炸豬排

可能是經典定食的關係，豬排雖然厚但很小塊

而且有些小小的缺點

一用筷子夾就發現豬排靠鐵網部分的的炸皮是軟的

炸皮上面附的油還頗多，口感稍嫌油膩

重點是豬排咬起來有點硬...

但阿閃點的綜合炸物套餐也有豬排，但他的豬排口感就好很多

咬起來較軟也不油

看樣子炸豬排的品質有點不穩，很可惜

不過炸蝦跟炸透抽就好很多了

他的炸蝦麵衣雖厚，但不會刮嘴

蝦肉很新鮮，重點是沒有看到腸泥

吃起來美味又安心

炸透抽的皮很酥脆，透抽本身很軟

不過炸透抽的缺點跟豬排一樣，皮的油膩感較重~

阿閃點的綜合炸物定食NT240

配菜跟湯都一樣，就只放主菜給大家看

豬排的味道已在上面敘述過了

這邊就介紹炸雞肉跟炸魴魚

他的炸雞肉的麵衣很薄一層

通常這種炸雞肉口感會偏硬

但樹太老的雞肉咬起來卻不會很硬，反而非常嫩

炸魴魚的部分，魚肉也很鮮嫩

不過炸雞肉的味道比較突出

炸可樂餅

他的炸可樂餅是咖哩口味的

裡面的馬鈴薯泥非常軟嫩，咖哩不會很嗆

我個人很喜歡，不過阿閃覺得普普

最後是他的甜點

阿閃的點是黑糖葛粉，吃起來QQ的口感，有點像果凍

不會難吃但也不至於印象深刻，很普通

我的點的是冰淇淋

就是瑞士巧克力口味，吃起來不會難吃

稍微有點甜，還可以接受的甜度

不過吃到這邊已經很漲了，就沒有特別吃完甜點部分XD

總結：

樹太老整體的品質真的比福勝亭優

像是他的白飯(使用越光米)，顆顆晶瑩剔透

雖然阿閃也是有吃到過軟的米飯，不過口感真的好些

另外小菜部分也是比較精緻

除了套餐附的醃高麗菜絲外，服務員會詢問需不需要加小菜

我們這次用餐，另外加的小菜是牛蒡絲跟辣蘿蔔乾

味道也比福勝亭中央廚房出來的小菜的好非常非常多

服務上，也許不是忙碌的用餐時間

當時樹太老的服務人員只有兩位，稍少了點

不過還是會看到服務人員不時詢問要不要加茶、小菜、高麗菜絲等

福勝亭的服務人員就沒這麼主動了

可惜這次主要的豬排不甚滿意

不過阿閃挺喜歡樹太老的

若樹太老與福勝亭在我們面前，我跟阿閃會直接選擇樹太老