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前幾天剛好跟阿閃同事吃飯

去台北西門町附近的中華餡餅粥吃了好吃的餡餅、牛肉捲餅

想起中壢最近新開了間聽說不錯吃的老家餡餅

就乾脆來個老家餡餅vs日寶餡餅食記吧!

 

老家餡餅由於是新開的店面

加上有些名氣,餡餅又現煎要等

雖然這幾天下雨,排隊的人也不少

而他的菜單也相當簡單,就只有賣牛肉跟豬肉兩種口味

這菜單相當簡單又自豪

打著「皮薄、餡多、湯鮮、味美」的口號

唯一的缺點大概是沒把價格寫上去

等到要買時才知道一個餡餅要價35台幣

真是有點小貴

而日寶的價格就寫在招牌上,相當清楚、一目瞭然

日寶的餡餅都是30元台幣

 

接下來就是心得拉!

先來看最簡單的,外包裝的比較

很明顯,老家餡餅的外包裝很輕易就可以看得出餡料口味

日寶的則是以撕開袋口做記號

以考驗記憶程度來說,老家餡餅比較貼心啦!

我買回家都會忘了撕開袋口到底是啥咪口味

 

接下來就是比比看餡餅的大小

(左邊為日寶餡餅右邊為老家餡餅)

大小看起來差不多

不過,日寶的餡餅不管是啥口味都沒有記號

而老家的餡餅,豬肉口味上則有個紅點記號

以口味外觀分辨度來說,老家的較好

餡餅厚度的部份,目測兩者並沒有差很多

 

最後就是食用心得啦!

1.日寶-豬肉餡餅

先吃這個,純粹是因為餡餅已經破了

只有日寶的這個豬肉餡餅因皮黏到紙袋直接破了

也因這樣,這個豬肉餡餅的湯汁都流得差不多光哩

第一口咬下,會先感覺到日寶的餡餅皮較厚

味道除了豬肉味外,還帶點胡椒辣味

日寶豬肉餡餅是四個餡餅中味道最清淡的

跟台北中華餡餅很大不同的地方是

雖然他的蔥也是要煎前才包近餡裡

但很可惜吃不太出新鮮的蔥味

 

2.老家-豬肉餡餅

老家的餡餅,一咬下馬上就爆漿了!

最好的吃法是先把皮咬破一小口,然後輕輕的先吸出美味湯汁

不用怕湯汁被吸完,老家餡餅的湯汁非常多

我稍微吸了一口之後再咬下,餡料之間仍有不少湯在裡面喔!

豬肉的新鮮味吃起來跟日寶差不多

但是皮比起日寶來說,真的是薄得多

而老家的餡餅是加洋蔥(也是要包餡時才加洋蔥包入)

味道上,老家的胡椒味較重些,少了青蔥香而多了洋蔥甜

由於包在裡面的洋蔥沒有炒過比較脆,夾在軟嫩豬肉餡內咬起來比較有口感

我還蠻喜歡的,但阿閃覺得很怪

 

3.日寶-牛肉餡餅

由於這個餡餅沒有破XD

一口咬下,湯汁比豬肉餡餅多很多

也是屬於每口都有汁的情況(但湯汁整體少於老家)

缺點一樣,餡餅皮過厚,餡餅咬到中間時會很硬

有淡淡牛肉味,但很可惜沒有很濃郁

牛肉的部分用得沒有很好,青蔥也不夠香

胡椒味比豬肉口味的稍重些

吃兩口,嘴裡就都是胡椒味

 

4.老家-牛肉餡餅

第一口吸吮湯汁

口中先是充滿薑香辣味,接著咬下餡料後

嘴裡除了牛肉淡味外,還有很重辣的胡椒味

比起日寶牛肉餡餅,老家的味道又更重些

缺點同日寶牛肉餡餅

我個人覺得牛肉的鮮味不夠,都被胡椒辣給蓋過了

整體而言,老家的牛肉餡餅味道上的層次上較日寶豐富

 

總結:

日寶以前是我爸媽的最愛,我也相當常吃

不過才好陣子沒回購,品質略有下降,是相當可惜的地方

他包餡餅時,會把最後收尾的地方弄得超厚,咬起來口感就差很多

而新開的老家餡餅比起日寶,的確是皮更薄、餡更多!

湯汁的部分也是(熱的時候品嘗,請千萬小心阿)

可惜這兩家餡餅的胡椒調味都相當重,難免把鮮肉本身的鮮甜味都給蓋過去

底下是個小小的比較表,提供大家參考嚕~

店家-口味 日寶 老家
包裝標示 撕袋口 直接有標示
餡餅口味標示
餡餅皮厚度
內餡多寡 普通
湯汁多寡 超多
配料 青蔥 洋蔥
價格 30 35
好吃程度 較優

兩家比起來,個人覺得老家餡餅除了價格味,其他都較日寶好

不過這兩家餡餅的口味都偏重

吃一兩個比較容易膩口

爲了這個比較,我單人吃了四個餡餅

整個飽到不行,近期內應該不會想再吃任何餡餅了....

 

底下為試用的google實景地圖,可能載入的速度有點慢

請大家耐心等待~

只是提供實景街圖讓大家大家有個印象

大家可把滑鼠移到照片哩,然後就可以轉照片XD看招牌喔~~

老家餡餅就在圖中綠色網狀建築物那個位子


檢視較大的地圖

 

日寶餡餅就在圖中綠色柱子那個位子


檢視較大的地圖

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洛軒ㄟ筆記本

洛軒ㄟ筆記本 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • paine0602
  • 好有實驗精神喔!
    我沒吃過日寶,吃過老家。

    我覺得老家還不錯吃,很容易被燙到!湯汁不少~還不錯推!
  • 不過,其實,我覺得這兩家都還好...
    畢竟肉鮮味都被胡椒蓋掉了,吃起來就很普阿
    而且又貴XD
    台北中華餡餅粥的好吃很多....

    洛軒ㄟ筆記本 於 2010/05/31 09:31 回覆

  • paine0602
  • 哈哈,我剛好相反耶,喜歡味道重一點的,肉味道少一點沒關係XDDD
  • XDDD 那老家餡餅很適合你
    胡椒味很重也很辣(胡椒辣不是辣椒辣)

    洛軒ㄟ筆記本 於 2010/05/31 16:10 回覆

  • whitetruffle
  • 喔~~光看照片就流口水了...
    感覺都很好吃阿~
    不過牛肉餅的湯汁感覺比較多呢!!
    = =++
    下次有機會一定要去吃吃看!!!
  • 對阿:D
    牛肉的真的多一點
    口味重的建議吃牛肉口味~~^^

    洛軒ㄟ筆記本 於 2010/06/02 13:29 回覆

  • 奧莉薇
  • 一個三十五確實有點貴耶~~~~

    你可以去吃吃看新屋交流道附近的
    很好吃耶它不只有基本口味牛肉跟豬肉還有雞肉跟韮菜唷!!!!
    然後它的蔥油餅加蛋也不錯~~~~
    重點是它一個才三十元呢!!
    在 中壢市民族路二段234號!
  • 新屋交流道附近的???也是老家餡餅嗎???

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/04/12 23:22 回覆

  • 奧莉薇
  • 是啊是啊
    是老家餡餅喔!!!!
    真的滿好吃的呢~
  • 了解!!那我下次跑遠一點去新屋交流道附近買好了^^
    我也想吃看看雞肉口味的@@!

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/04/13 20:11 回覆

  • 凱西
  • 看了好餓......
    日寶離我家很近以前常常吃...
    後來好像有換老闆還怎樣有一陣子沒吃了(很久之前的事)
    但是看到這樣評價我今天想試試看老家哈哈~
  • 對阿,日寶現在都是外勞在煎了,比較少看到老闆跟老闆娘。老家餡餅聽說要去吃新屋交流道那家比較好吃。

    洛軒ㄟ筆記本 於 2011/04/21 17:50 回覆