洛軒ㄟ筆記本

材料：

牛蕃茄半顆去蒂切小丁

洋蔥四分之一個切絲

新鮮豬絞肉一碗

花椰菜半顆

烏龍麵一包

玉米筍幾條

醬料：

牛頭牌沙茶炸醬(重要，沒有他就不特別啦！)

可果美番茄醬

作法：

1.先開火熱鍋熱油，再將洋蔥下去炒軟

2.洋蔥炒軟炒香之後，放入番茄丁拌炒一下，將洋蔥染上美麗的紅色

3.先轉大火放入絞肉拌炒，等絞肉外表變白(代表肉表面熟了)後轉小火拌炒

4.加入一大匙牛頭牌沙茶炸醬、一些些提味用的可果美番茄醬一起拌炒

5.等肉八分熟，加入些許水，蓋上鍋蓋悶一下，讓醬汁入味

6.加入事先燙熱的烏龍麵條與花椰菜、玉米筍，稍加攪拌，即可上桌！

個人小結語：

烏龍麵怎麼煮都很好吃，不論是乾炒或是加湯，是很方便的麵條

之前都是洋蔥+絞肉+番茄醬+烏龍麵，這樣拌炒成簡易的台式茄汁肉醬麵

這次有了新口味牛頭牌沙茶炸醬，一整個把味道提升到另一個境界

牛頭牌沙茶醬本來就是有目共睹的老口碑好滋味了！

(連我移民到加拿大的阿姨都一定要帶過去吃)

原本我就很愛炸醬的味道，我常拿維X炸醬來拌麵，做麻婆豆腐、螞蟻上樹等…

不過維X炸醬的調味比較重，下手稍重就容易過鹹

牛頭牌沙茶炸醬的味道，不死鹹有回甘

而且吃起來除了有炸醬的香，還有牛頭牌招牌沙茶的絕妙滋味！

肉醬麵吃起來，有番茄微酸的滋味，還有炸醬獨特的豆辦香

才剛嚐到炸醬香味，沙茶的微辣後勁跟著襲上舌尖

埃優，真的是吃得出來沙茶與炸醬味~真是特別

牛頭牌秉持一貫的堅持，堅決純天然原料製成，而且不添加人工味素及防腐劑

所以開封後就要馬上放冰箱，不然會壞掉，那就好可惜了！

推薦大家這罐好吃又獨特的牛頭牌沙茶炸醬！煎煮炒炸拌滷醃烤都適用！

有興趣的網友，可以上網站觀看其他人的牛頭牌沙茶炸醬創意料理食譜(點我)